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海蜇和水母是两种常见的海洋生物，它们都属于刺胞动物门、水螅虫纲。海蜇的伞部呈圆形，伞径可达1米以上，触手长且密集，主要依靠触手上的刺细胞捕食浮游生物。而水母的伞部呈碟形或伞状，伞径一般较小，触手较短且数量较少，主要依靠刺细胞捕食浮游生物。
尽管某些品种的水母可供食用，但大多数并不安全，尤其是红色或紫色的种类；相比之下，海蜇经过处理后是常见的食材，在亚洲菜肴中常被制成凉菜。
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