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水母中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，利用这些不饱和脂肪酸等营养物质，水母的捕食者能实现一些重要的生理活动，如抑制过敏反应、炎症反应，实现神经活动、免疫功能和生殖功能。
对于我们人类来说，水母具有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。建议将水母制作成各种美食或饮品进行食用，如水母羹、水母沙拉等。
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