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扇贝富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙、铁、锌等营养成分。其蛋白质易于人体吸收，能为身体提供能量，增强免疫力；不饱和脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，对心血管健康有益。
钙元素可促进骨骼和牙齿发育，预防骨质疏松；铁元素能改善缺铁性贫血。此外，扇贝中的营养成分还对大脑发育有一定帮助，适量食用对身体有诸多益处。
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