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判断烤扇贝是否熟透，可以通过观察外观、进行触感测试以及控制烤制时间来判断。用筷子或叉子轻轻按压扇贝中心，如果肉质紧实且有弹性，说明已经熟透。如果按压时感觉松软或弹性不足，说明还需要继续烤制。
烤制扇贝的时间通常为每面2-3分钟，但具体时间需要根据扇贝的大小和烤箱温度来调整。如果扇贝较大或烤箱温度较低，可以适当延长烤制时间。烤制过程中可以多次观察扇贝的状态，避免过度烤制导致肉质变硬或失去鲜嫩口感。
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