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美蛙是美国青蛙，其嘌呤不是很高，每100克美蛙肉约含嘌呤25-150克，属于中嘌呤食物，适合大众人群食用。
美蛙是指原产地在美国的青蛙，主要在美国的西南部，大约在20世纪80年代前后由美国引入中国，目前国内市场较大，在我国各地有人工养殖。其外观形态与国内青蛙相似，个头较国内青蛙大，较牛蛙小，性情懒惰，不宜跳跃，是高蛋白、低脂肪的肉食。是中嘌呤食物。适合大众人群食用。
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