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吃青蛙的作用有很多，但是目前青蛙已经被列为保护动物，不能随便食用。青蛙含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、磷、锌、硒、维生素E等，适量食用可以为机体提供所需的营养，增强体质。
另外，青蛙具有促进胃肠道消化、改善食欲的作用，适量食用可以加快胃肠道蠕动的速度，避免出现便秘、腹部疼痛的情况。
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