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海蟹头的做法有很多，可爆炒，可清蒸，可红烧，风味各有千秋，因人而异，清蒸是保留海蟹原汁原味的最佳方式。将海蟹洗净后，放入蒸锅中，撒上少许姜片去腥，大火蒸15分钟左右即可。
如果喜欢口味重点，可以将螃蟹切块，用料酒、盐腌制片刻，然后热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，放入螃蟹块翻炒，最后加入生抽、老抽、糖调味，炒出的螃蟹香辣可口，让人食欲大增。更多关于螃蟹的吃法，点这里了解》》》》
宠友在看 》》》 大闸蟹是公的还是母的好吃？
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