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4两重的螃蟹一般上锅蒸15到20分钟能熟，将螃蟹洗净，腹部朝上放入蒸锅中，这样可以防止蟹黄流出。然后，开大火将水烧开，待水沸腾后开始计时。在蒸的过程中，螃蟹的外壳会逐渐变红，散发出鲜美的味道。
15分钟后，可以打开锅盖检查一下，若螃蟹颜色完全变红，蟹腿关节处也熟透了，就说明可以出锅了。更多关于4两重的螃蟹上锅蒸几分钟能熟的内容，可以点击查看》》》》》
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