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半斤的螃蟹需要蒸14~15分钟，往往越大的螃蟹需要蒸煮的时间越长，蒸煮的时候也要注意螃蟹应该活着、新鲜，并在蒸锅的水汽中蒸熟，避免蟹肉口感发柴。
另外，在蒸之前用清水洗净螃蟹，去掉腹部的泥沙和杂质。蒸的时间不能太长也不能太短，否则蟹肉会变得过于紧实或未熟透，想了解更多关于螃蟹的信息，请点击查看。》》》》》
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