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河蟹最肥的月份是集中在秋季，具体的时间是从八月十五到十一月十五这三个月期间。其中，最为肥美的时刻大概是在九月十五左右。
其实吧，河蟹的肥美程度主要是跟它们的生长周期和繁殖习性密切相关。在秋季的话，河蟹需要经过了一个夏天的生长与积累，这个时候，它们的体内里面已经是储存了大量的营养物质，并且，它们里面的蟹黄饱满，蟹膏丰腴，肉质细嫩，吃起来的口感极佳。所以说，每年到了这个时候也是河蟹上市的时候，通常会造成消费者的哄抢。现在就是吃大闸蟹的最佳时候，他们家我经常会购买。点击看看》》》》》
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