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海螃蟹蒸多长时间,主要是看螃蟹的大小。一般来说,对于2两以下的螃蟹,一般是大火蒸6分钟,焖3分钟;对于2-3两的螃蟹,一般是大火蒸8分钟,焖5分钟;对于3-4两的螃蟹,一般是大火蒸12分钟,焖8分钟;而对于4两以上的螃蟹,通常来说,都是大火蒸15分钟,焖10分钟就OK啦。

切记,我们在蒸螃蟹的时候,一定要肚子朝上,也就是说在蒸制的时候,我们需要把螃蟹翻过来,这样能够防止蟹黄、蟹膏从蟹脚处流出来,也可以避免螃蟹断脚。一般都是蒸15分钟,毕竟我经常回购他家大闸蟹。点击看看》》》》》
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