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淡水螃蟹在中国种类繁多，其中较为知名的有中华绒螯蟹（又称大闸蟹、河蟹）、溪蟹（包括中华束腹蟹、毛足溪蟹等品种）、青蟹（尤其是三门青蟹，以其独特的品质闻名）以及稻田蟹等。
这些淡水蟹种主要生活在江河、湖泊、溪流等淡水环境中，以小鱼、小虾、螺蛳等水生动物为食。它们的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。此外，还有招潮蟹等其他品种的淡水蟹分布在中国各地。这些淡水螃蟹品种多样，点击看看》》》》》，各有特色，为中国的水产市场增添了丰富的选择。
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