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世界上最好的绵羊品种包括杜泊羊、无角陶赛特羊、萨福克羊和夏洛莱羊等。
杜泊羊原产于南非，是世界著名的肉用羊品种，以其产肥羔肉特别见长，胴体肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高，被誉为“钻石级肉”。
无角陶赛特羊原产于大洋州的澳大利亚和新西兰，是世界上最优秀的肉用绵羊品种之一，具有肉质好、繁殖率高等特点。
萨福克羊原产于英国，是绵羊中体格、体重较大的肉毛兼用绵羊品种，具有早熟、生长快、肉质好、繁殖率很高等优点。
夏洛莱羊原产于法国，是最优秀的肉用绵羊品种之一，具有生长速度快、肉质优良等特点。
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