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蜜蜂泡酒主要是用蜜蜂和高浓度白酒混合在一块浸泡以后制作而成的一种养生酒品。营养价值比较丰富，具有活血化瘀、驱寒暖胃、平肝潜阳的功效。
还有一类蜂泡酒是蜂巢泡酒，可以起到提高机体免疫力、抑制病原体、止痛等功效。蜂巢中含有丰富的维生素、鞣质、有机酸、活性酶以及微量元素等营养成分，但是蜂巢中还含有大量的蜂蜡，不易溶于水，因此用酒泡蜂巢可让活性物质更好析出，适当饮用蜂巢酒可提高机体的免疫力，但是不能多喝。
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