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生吃蚂蟥可能会导致严重的健康问题。蚂蟥是软体动物，含有大量细菌和寄生虫，生吃蚂蟥极易引发食物中毒和寄生虫感染。人体胃部虽然能分泌胃酸腐蚀蚂蟥，但生吃蚂蟥时，蚂蟥可能还未被胃酸充分作用就已经进入肠道，从而增加感染风险。
此外，蚂蟥还可能吸食人体血液，导致失血和疼痛。因此，切勿尝试生吃蚂蟥，以免对身体健康造成不可预测的危害。
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