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蚂蝗（通常称为水蛭）在沸水中煮沸可以被杀死。根据实验数据，蚂蟥在65摄氏度的水温下就会停止活动，而在100摄氏度的沸水中煮沸几分钟则足以杀死蚂蟥。
因此，如果您想要确保蚂蝗死亡，可以将其放入沸水中煮至少15分钟。这个方法适用于在处理或烹饪蚂蝗时确保食品安全。
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