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一般来说水蛭五斤水货可以晒一斤干货，当然这受到多个因素影响，如水蛭的品种、大小、湿度等。一般来说，需要晾晒的水蛭应该是比较干燥的，这样才能够保证晒出的干品质量较好。
水蛭中含有蛋白质、氨基酸、肝素、抗凝血酶等成分，在中药中具有破血通经，逐瘀消癥的功效。可用于治疗血瘀经闭、癥瘕痞块、中风偏瘫、跌打损伤等病症，其适用于月经不调，腹内有淤血，或断或来的女性使用。
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