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波士顿龙虾（学名美洲螯龙虾）的主要产地包括加拿大东部沿海省份（如新不伦瑞克省、新斯科舍省、纽芬兰岛等）以及美国东北部沿海州（尤其是缅因州及马萨诸塞州等地）。
波士顿本身不产龙虾，但因历史上作为北美龙虾贸易集散中心，故得名“波士顿龙虾”。这一名称实际涵盖加拿大和美国产地的螯龙虾，属于商业统称。
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