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分享一个制作麻辣蟹的步骤给大家:
1、洗净鲜蟹,去脚钳,掰开蟹壳,洗净并切块。
2、小辣椒、姜切末,与料酒、盐一起撒在蟹上,蒸8分钟。
3、另起锅,加辣椒油,炒花椒碎末和小辣椒片出香味。

4、倒入蒸过的蟹及汤水,煸炒4分钟。
5、勾芡,再撒上熟芝麻,这时麻辣蟹就可以出锅了。
PS:制作麻辣蟹的时候需要注意控制火候哦~
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