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辣椒螃蟹酱的做法如下：
材料：鲜活蓝蟹3-4只、韩国辣椒粉3大勺、酱油3大勺、盐1/2小勺、味啉2大勺、玉米糖浆2大勺、鲜榨柠檬汁1大勺、磨碎的蒜蓉1大勺、磨碎生姜蓉1大勺、芝麻1大勺、葱1根切末
步骤：
鲜活螃蟹放入冰箱冷藏两小时。
合并所有的腌料，腌料可以提前1-2天做，稍微发酵以后风味更好。
取出螃蟹，清洗并切开螃蟹身体为两半，去鳃。螃蟹钳子用刀背拍裂。
将螃蟹拌入腌料，放入冰箱里冷藏2-3天之后吃风味最佳。一同拌入腌料的可以是洋葱碎和鲜辣椒碎，也可以加一勺子韩国李子糖浆(maesil chung, 매실청)，或者加量少之磨碎的苹果或者梨子蓉增加一点酸甜味。螃蟹的品种有很多，烹饪方式也是多样的，很多人都爱吃。点击看看》》》》》
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