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贵妃鸡是一种营养价值高的鸡种，它的肉质细嫩，富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和多种维生素。特别是硒和锌的含量，是普通禽类的3—5倍，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”，是一种理想的食疗珍禽。
绿壳蛋鸡也是一种独特的鸡种，它的特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，同样具有较高的营养价值。
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