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金蝉壳即蝉蜕，是传统中药，食用时多配伍其他食材煎汤或入膳。
常见方法：取蝉蜕5-10克，与菊花、薄荷同煎，滤汁代茶饮，可缓解风热感冒所致的咽痛、音哑；或与粳米煮粥，加入少量冰糖，适合小儿惊风夜啼者食用；也可将蝉蜕研末，与鸡蛋搅匀煎炒，适用于麻疹透发不畅者。
需注意蝉蜕性寒，脾胃虚寒者慎用，食用剂量不宜超过10克/日。
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