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在确定海星可食用的前提下，有多种常见的吃法。一种是清蒸海星，将海星洗净后放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可，蒸熟后可以直接吃里面的海星籽，味道鲜美。还可以做海星黄蒸蛋，把海星籽取出与鸡蛋液混合，加入适量调料，上锅蒸熟，口感鲜嫩。
另外，海星也可以用来煲汤，比如与排骨等食材一起炖煮，不过煲汤时间要适当长一些，让营养成分充分释放，但要注意去除海星的内脏等不可食用部分。此外，海星还可以经过腌制后食用，将海星用盐、料酒等调料腌制一段时间，然后晾干或烘干，食用时再进行烹饪，别有一番风味。
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