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海星的进食方式十分独特。它们的嘴巴长在身体腹面中央，而消化器官却延伸到腕足中。当发现贝类、甲壳类等猎物时，会用腕足上的管足紧紧抓住猎物，将其外壳掰开。接着，海星会把胃从口中翻出，包裹住食物，分泌消化酶将其软化分解，待营养物质被吸收后，再把胃收回体内。
这种 “体外消化” 的方式，能让它们轻松吃掉比自己口部大得多的食物。此外，部分海星还会直接吞食海底的有机碎屑或藻类，通过肠道完成消化吸收。
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