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海星是典型的杂食性动物,食谱涵盖双壳类(如蛤蜊、牡蛎)、甲壳类(如螃蟹、虾类)、珊瑚虫以及有机碎屑。部分大型海星(如多棘海盘车)甚至捕食小型鱼类。食物选择具有季节性,繁殖期优先摄取高蛋白猎物以保证生殖需求,非繁殖期则以底栖藻类为主。

海星的摄食行为受环境因素调控。水温升高会增强其代谢速率,导致捕食频率增加;污染物(如重金属)积累则可能引发摄食异常。此外,人工饲养海星需模拟自然食物链,提供活体贝类或冷冻饵料,单纯投喂颗粒饲料会导致营养不良。
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