河豚中含的河豚毒素是什么?

河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素，主要存在于河豚体内。它是一种非蛋白质小分子毒素，性质稳定，耐热、耐酸，一般的烹饪方法难以破坏其毒性。

河豚中含的河豚毒素是什么?

河豚毒素主要作用于人体的神经系统，能阻断神经肌肉间的传导，使神经末梢和中枢神经发生麻痹。中毒者初期会出现口唇、舌尖、手指麻木等症状，随后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时会导致呼吸困难、血压下降、昏迷甚至死亡。目前，河豚毒素在医学研究中有一定的应用价值，如用于镇痛等方面。

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宠友在看》》》 河豚的功效与作用及禁忌

荐读: 【别名】赤鲑（《山海经》)，鯸鮧鱼（《金匮要略》)，鯸鲐（《吴都赋》)，鲑鱼（《山海经》郭璞传），鹕夷鱼、嗔鱼、规鱼（《本草拾遗》)，鰄鱼、吹肚鱼、鰗鮧（《日华子本草》)，河鲀鱼（《日用本草》)，气泡鱼（《纲目》)，胡夷鱼（《纲目拾遗》)。

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