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干海马和新鲜海马在传统观念中被认为具有相似的功效，如补肾壮阳等，但这些功效缺乏现代医学的充分证实。
干海马是通过将新鲜海马晒干或烘干制成的，这一过程可能会改变其营养成分和活性成分。干海马便于保存和运输，但新鲜海马可能在口感和某些营养成分上有所不同。无论干海马还是新鲜海马，都应谨慎使用，并在专业医疗人员的指导下食用。
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