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海参不是海马,海参是棘皮动物门海参纲动物的统称,虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。海参的体壁含有较厚的结缔组织,食用部分主要也是体壁部分。

而海马是一种小型海洋动物,因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。它们不善于游水,能适应不同浓度的海水区域,甚至在淡水中也能存活。
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