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小河蚌的清洗步骤如下：
1：将小河蚌放入清水中，加少许盐，养约两至三天，让其吐尽沙泥，增强鲜味。
2：取出养好的小河蚌，用清水漂洗干净。用刀沿蚌壳边缘切开缝隙，撬开蚌壳，将蚌肉与壳分离，挖出蚌肉。
3：摘除蚌肉的灰黄色鳃和泥肠，特别是肠道内的青色污浊，需用剪刀剪开肠道，用清水冲洗干净。
4：用食盐揉搓蚌肉，去除粘液，再次漂洗，刮去腐质，确保蚌肉干净无异味。
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