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河蚌的冷冻保鲜方法如下：
清洗与准备：将河蚌清洗干净，剖开取肉，去除内脏和泥沙。
包装：将蚌肉放入保鲜袋或密封盒中，确保容器密封良好。
加水：在容器中加入一些水，水量稍微高于蚌肉。
冷冻：将装有蚌肉的容器放入冰箱冷冻层，可保存较长时间，但建议尽快食用以保持口感。
注意，冷冻前确保蚌肉新鲜，冷冻后食用前需充分加热。
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