咸肉烧河蚌的做法步骤

咸肉烧河蚌的做法步骤如下：

河蚌处理干净，切片。咸肉也切片。

锅中热油，放入葱姜炒香，加入咸肉片翻炒至出油。

倒入河蚌肉，加一碗清水（没过食材1厘米），大火煮开后转小火炖10分钟。

咸肉烧河蚌的做法步骤

加入生抽、白糖提鲜，继续炖煮。

最后加入蒜苗翻炒均匀即可。

注意火候，避免肉过老，同时咸肉本身有咸味，无需额外加盐。

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宠友在看》》》 常见水生动物——河蚌

荐读: 河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

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