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河蚌好不好不是取决于大小，而是应该从他的外表看，如果外表富有光泽，外围带有青色的河蚌是比较新鲜的，购买河蚌时，最好从清澈的河流或池塘中选取，避免来自污染严重的水域。
河蚌可以解酒，能够迅速排泄，缓解酒精在胃内的吸收，保护胃粘膜，也有助于缓解头晕脸红的现象。吃河蚌也可以壮骨，河蚌中富含丰富的钙物质，能够刺激骨细胞生长促进代谢，还能够消除血液中的热毒，上火的人可以多吃河蚌清毒解热。
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