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河蚌清理内脏的步骤如下：
清洗：首先需要用流动的清水反复清洗河蚌的外壳和内部，去除河蚌身上的杂质。同时，特别注意清洗河蚌的腮部和背部，这些部位容易藏有泥沙和污垢。
剖开取肉：将清洗干净的河蚌用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。
剔肉：摘除河蚌的灰黄色鳃和背后的泥肠。泥肠是河蚌的消化器官，里面会有食物残渣和污物，必须去除。去除时，可以用手轻轻将泥肠拉出，同时用清水冲洗干净。
再次清洗：将取出的河蚌肉再次用清水冲洗干净，确保所有的内脏和污物都被清除干净。
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