微信一扫
就有惊喜
投稿&答疑
纠错&侵删
要想河蚌炒得好吃又嫩，先把河蚌肉洗净切片，用盐抓洗几遍去除黏液。然后锅中烧水，水开后放入河蚌片焯水，迅速捞出过凉水。
接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入河蚌片快速翻炒，再放入适量料酒、生抽、盐、糖调味，沿锅边淋少许水，翻炒几下后加入青红椒等配菜，继续翻炒至断生即可。
这样炒出的河蚌肉质鲜嫩，味道鲜美。比如可以搭配韭菜一起炒，味道也很不错。注意炒制过程要快，以免河蚌肉变老。
网站展示的宠物及品牌信息和数据，是基于互联网大数据及品牌方的公开信息，收集整理客观呈现，仅提供参考使用，不代表网站支持观点；
如有侵权、错误信息，请及时联系我们更正或删除！微信/MOB：189 6200 1606 商务合作加V：15061629188
