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河蚌肉的功效与作用如下：
明目 。河蚌肉富含钙，可增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
解酒 。河蚌肉能解乙醇毒性，缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
清热 。河蚌肉能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。
壮骨 。河蚌肉含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
河蚌肉煲冬瓜最好，不仅可以起到滋补身体的作用，还可以起到清热滋阴、平肝明目的效果。
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