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牦牛奶营养价值颇高。它富含优质蛋白质，含量约为普通牛奶的 1.5 倍，且含有人体必需的 8 种氨基酸，比例合理，易于吸收。牦牛奶中的钙含量丰富，每 100 毫升约含 135 毫克，能有效助力骨骼健康。
此外，其维生素 A、维生素 D、维生素 E 等含量显著高于普通牛奶，有助于增强免疫力、保护视力和抗氧化。同时，牦牛奶中还含有共轭亚油酸、不饱和脂肪酸等功能性成分，在调节血脂、降低胆固醇等方面有潜在益处。
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