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牦牛跟牦牛没有区别。牦牛是一种生活在高寒地区的哺乳动物，以其耐寒、适应力强而著称，常被称为“高原之舟”。而“耗牛”只是“牦牛”的误写，两者指的是同一种动物。
牦牛生长很慢，生长周期普遍６年以上，远远超过普通肉牛１.５年左右的饲养周期，这样的生长环境下牦牛肉肉质格外细嫩，味道鲜美。
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