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中国最好的牦牛普遍认为在青海省。玉树牦牛是青海省玉树藏族自治州的特产，生长在海拔4000米以上的高寒地区。玉树牦牛肉质鲜美，蛋白质含量高，氨基酸种类丰富。
2016年，原农业部正式批准对“玉树牦牛”实施农产品地理标志登记保护。此外，玉树牦牛还获得了“全国名特优新农产品”等荣誉，品牌影响力不断提升。
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