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海参价格按状态和品种区分：
鲜海参：沿海产地直供，每斤80-200元，因捕捞季节不同波动（春季参质优价高），需当天加工，不易保存。
淡干海参：传统工艺加工，去内脏后淡干，每斤1500-8000元，野生辽参、刺参因生长周期长（5-8年），价格可达5000元以上，养殖参（2-3年）1500-3000元。
盐干/糖干海参：含盐/糖增重，每斤800-1500元，但营养流失严重，部分劣质品含重金属，不建议购买。
即食海参：泡发后可直接食用，每斤200-500元，适合懒人，需注意添加剂（如防腐剂）含量。
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