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食用海参的时间没有绝对“最好”，需结合自身需求、季节和身体状况调整。传统养生认为秋冬季节更适合进补，而早晨空腹或餐前食用可促进营养吸收，术后、产后等恢复期适当补充也有益处。
海参可以直接食用，也可以熬粥。直接食用的话，可以将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味，既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。海参做早餐，可以泡的稍微软一些，更加有利于消化吸收。
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