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吃刺猬是犯法的。因为目前刺猬已经是被我们列入了国家的保护动物之列,它们是属于二级保护动物,并且是受到了法律保护。而根据相关法律规定,非法狩猎、杀害国家重点保护的珍稀濒危野生动物,或者非法购买、运输、销售国家重点保护的珍稀濒危野生动物及其制品,是会受到处罚的。因此,食用刺猬是违法行为,不建议尝试。

刺猬是属于夜行性动物,它们畏光喜暗,平时的话,主要是栖息在温带陆地环境,比如说,落叶针叶混合林等地,我们经常可以看到它们。
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