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长颈鹿是纯植食性动物，饮食高度特化，以树木的枝叶为主：
主要食物：金合欢树、刺槐、榄仁树等的嫩叶、花苞和树皮，尤其喜食含高水分和营养的新梢。舌头上覆盖角质层，可抵御树叶的尖刺（如金合欢树的长刺）。
食量与取食方式：成年长颈鹿每天需进食 30-45 公斤食物，因消化系统效率低，需大量摄入。它们用长舌卷住枝叶，配合上唇拉扯，吞咽前粗略咀嚼。
水分来源：从树叶中获取大部分水分，可数月不直接饮水，适应非洲干旱草原环境。
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