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蝉肉富含蛋白质,每100克金蝉若虫含有高达72克的蛋白质,相当于其总量的70%。

除了蛋白质,蝉还富含多种矿物质和维生素,如钙、磷、铁等矿物质和维生素B、维生素E等。这些营养成分对于维持人体健康至关重要,能够参与人体的多种生理过程,帮助调节身体机能。
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