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吃蟾蜍具有多种功效，但需注意其毒性。在中医理论中，蟾蜍可破症结、行水湿、化毒、杀虫、定痛，常用于治疗疔疮、水肿、小儿疳积等病症。有研究表明，蟾蜍含有多种生物活性成分，具有抗癌、抗辐射、增强机体免疫功能等作用。
但蟾蜍的卵、腮腺及皮肤腺分泌物含有毒性物质，煮食并不能消除其毒性，因此不宜随意食用，以免中毒。如需使用，应在医生指导下进行。
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