微信一扫
就有惊喜
投稿&答疑
纠错&侵删
炒蟹粉：将蟹蒸熟，把蟹肉和蟹黄剔出，与鸡蛋、冬菇、荸荠等拌和。锅内放猪油，烧热后，先放入葱末和花椒，再投入拌和的蟹肉和蟹黄；炒3分钟后，倒人用陈醋、料酒、味精、食盐、白糖和酱油调成的黄汤；再炒2分钟，浇上芝麻油，颠翻两下即可。
面拖蟹：先把大闸蟹处理好，切成两片，挖去胃、肠、鳃和心脏等不可食部分，用面粉调成稠浆，等油锅烧滚后，将在面粉稠浆中拖过并粘满面粉的蟹块，一块块地放入油锅中煎，煎到略黄，加入适量的酒、葱花和姜末，同时将剩余的粉浆也倒入锅中，再加酱油相少许锖炒和，烧滚后即可食用。
芙蓉蟹：将蟹洗净，去爪尖，剖开壳，除去胃、鳃、肠和腹脐等，切成4～6块，放入烧至六成热的油锅中，炸至五成熟时取出：将锅内油倒去，沥干油，再将大闸蟹倒入锅内烩3分钟，投入葱末、姜片、料酒、味精和精盐等，再将鸡蛋磕出调匀、倒入锅内炒2分钟，淋入芝麻油，取出即成。
网站展示的宠物及品牌信息和数据，是基于互联网大数据及品牌方的公开信息，收集整理客观呈现，仅提供参考使用，不代表网站支持观点；
如有侵权、错误信息，请及时联系我们更正或删除！微信/MOB：189 6200 1606 商务合作加V：15061629188
