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大闸蟹的捕捞，历来是我国淡水渔业的一项重要生产。在漫长的生产实践中，我国劳动人民积累了丰富的捕蟹经验。人们根据大闸蟹不同生长发育时期的生活习性和水域条件，因地制宜的创造了多种多样的捕蟹渔具和渔法。
其中以箔筌类的蟹簖最有名。人们根据大闸蟹沿江顺流人海的生殖洄游习性，在蟹簖的基础上发展了丝网、牵网、拦网、跃进兜和蟹拖网等渔具进行拦、捕、拖渔法；根据大闸蟹贪食的习性，发明了蟹罾、蟹钓等秀捕渔具；还利用大闸蟹的趋光性，进行灯光诱捕、诱钓等。这些渔具和渔法，也可充分利用来捕捞池塘、网围养殖的大闸蟹。
蟹簖，属于拦阻式箔筌渔具，采用竹（木）桩夹竹帘而制成。它广泛应用于东北各省和河北、江苏、浙江、湖北和安徽等地。作业原理是，根据大闸蟹的洄游习性．将竹帘和每隔一定间距设置的木桩，横拦于大闸蟹的洄游通路上，拦阻大闸蟹，使其进入取鱼部而达到捕捞的目的。通常由几十条箔帘及数十个“蟹篓”（即取鱼部）组成。它是浅水湖泊大规模连片作业的高效渔具。
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