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具体得看大闸蟹的大小和重量哈！比如：小型大闸蟹（每只重约50克），蒸6-8分钟最佳；中型大闸蟹（每只重约75克到100克），蒸8-12分钟或15分钟左右最佳；大型大闸蟹（每只重约100克以上），蒸15-20分钟最佳。
与此同时，在品牌方面大家也多加注意，一般建议选择老品牌，例如蟹公馆，其拥有自己的生态养殖基地，基地水质清澈、生态环境优良，确保了大闸蟹生长环境的自然与健康！
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