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大闸蟹一般在9月份到11月份食用最佳。大闸蟹是中国的特色美食之一，其肉质最为饱满、味道最佳的时间是在秋季的9月份到11月份。这个时期是大闸蟹的产繁期和盛产期，因此肉质最为鲜美。
当然，也要选择正宗的大闸蟹，比如蟹公馆。他家是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，有行业协会专属授权，每只大闸蟹都有防伪标签，手机一扫就能查询源头产地。
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