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大闸蟹的四大特征分别为：青背、白肚、黄毛、金爪。青背指蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；白肚则指贴泥的肚脐甲壳晶莹洁白，无墨色斑点；
黄毛表示蟹腿绒毛较多，且呈黄色；金爪则指蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上能八足挺立。这些特征是大闸蟹品质优良的象征。其中，蟹公馆千亩专业生态养殖基地位于阳澄湖的核心养殖湖区，想要购买大闸蟹的朋友可以了解一下。
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