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俗话“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，看了这句俗语我们不难得出吃大闸蟹的较佳季节是在十月中旬，每年9-10月正是大闸蟹黄多油满之时，大闸蟹礼券介绍“秋天以吃大闸蟹为较隆重之事”。
秋天收获之际是品尝大闸蟹的较佳季节，说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是大闸蟹生长较好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中较鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得较好。 因此秋季进补大闸蟹，已经成为养生、享受、进补、保健，多位一体的食疗方案。据传很多民间养生秘方中，早就将九、十月份，适量进食大闸蟹，列为健康长寿的重要食补方案之一。
"完全可以说，只要在九十月份选择正宗大闸蟹，不必多，只要每周吃上两次，每次1-2只，就可以获得非常明显的养生效果"，有专家表示："因此当前对健康和口味都有所追求的消费者，一定不要错过这一年中仅有的60多天’黄金品蟹季“。
由此可见吃大闸蟹的时间是比较短的，秋季10月和11月是较好的，而农历9月以吃雌蟹为佳，爱吃大闸蟹美食的朋友一定不要错过了这个较佳时间，错过了就要等到来年才能吃得上呢。
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